Archivo Maguey Tobalá Zapoteco

El Mezcal Archivo Maguey Tobalá Zapoteco es una expresión premium elaborada con maguey Tobalá, agave Seemanniana , una variedad altamente apreciada por su complejidad aromática, elegancia y carácter distintivo dentro del mundo del mezcal artesanal.

Producido en Miahuatlán, Oaxaca , este mezcal es elaborado por la Familia Cortés , quienes conservan métodos tradicionales para crear destilados de agave con identidad, profundidad y gran expresión del territorio.

Su elaboración comienza con agaves madurados entre 5 y 8 años de sol . Las piñas se cuecen con piedra volcánica y madera de jacaranda , posteriormente se muelen mediante tahona tirada por toro y fermentan naturalmente en tinas de pino antes de su destilación en alambique de cobre .

Con una graduación alcohólica de 50.4% Alc. Vol. , Archivo Maguey Tobalá Zapoteco ofrece una experiencia intensa, sofisticada y de gran personalidad, ideal para quienes buscan un mezcal premium de carácter profundo y memorable.

¿Por qué elegir Archivo Maguey Tobalá Zapoteco?

• Elaborado con maguey Tobalá, agave Seemanniana.
• Agave madurado entre 5 y 8 años de sol.
• Producción artesanal en Miahuatlán, Oaxaca.
• Elaborado por la Familia Cortés.
• Cocción con piedra volcánica y madera de jacaranda.
• Molienda mediante tahona tirada por toro.
• Mezcal premium de alta graduación y gran complejidad.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, en copa mezcalera o vaso de cristal para apreciar plenamente su intensidad y complejidad aromática. Por su perfil premium, armoniza especialmente bien con quesos curados, chocolate oscuro, carnes ahumadas, frutos secos y platillos mexicanos de sabores profundos.