Mezcal Doña Natalia Cenizo

El Mezcal Doña Natalia Cenizo es una expresión artesanal elaborada con maguey Cenizo silvestre (Agave Durangensis) , una variedad emblemática del estado de Durango reconocida por producir mezcales elegantes, minerales y con gran riqueza aromática.

Producido en Nombre de Dios, Durango , este mezcal refleja la tradición familiar de los maestros mezcaleros Agustín Salas, padre e hijo , quienes preservan técnicas artesanales transmitidas de generación en generación.

Los agaves utilizados alcanzan aproximadamente 12 años de maduración antes de su cosecha. El proceso inicia con molienda mediante tahona , seguido de cocimiento en horno cónico de piedra y fermentación natural en tinas de madera de encino . Finalmente, el mezcal es sometido a una doble destilación en alambique de cobre para obtener una expresión limpia, equilibrada y auténtica.

Con una graduación alcohólica de 38% Alc. Vol. , Mezcal Doña Natalia Cenizo ofrece una experiencia suave y accesible, ideal tanto para quienes se inician en el mundo del mezcal como para quienes buscan disfrutar una expresión tradicional de Durango.

¿Por qué elegir Mezcal Doña Natalia Cenizo?

• Elaborado con maguey Cenizo silvestre (Agave Durangensis).
• Agaves madurados durante aproximadamente 12 años.
• Producción artesanal en Nombre de Dios, Durango.
• Elaborado por la familia Salas, tradición mezcalera de padre e hijo.
• Molienda tradicional mediante tahona.
• Fermentación natural en tinas de madera de encino.
• Doble destilación en alambique de cobre.
• Perfil suave, equilibrado y fácil de disfrutar.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, en una copa mezcalera o vaso de cristal para apreciar plenamente sus notas minerales y herbales. También puede acompañar quesos suaves, frutos secos, carnes blancas o platillos tradicionales mexicanos.