Chaneque Azul Cenizo

El Mezcal Chaneque Azul Cenizo es una expresión artesanal elaborada con maguey Cenizo, agave Durangensis , una variedad representativa de Durango que desarrolla perfiles intensos, minerales y de gran carácter.

Producido en Nombre de Dios, Durango , este mezcal refleja una tradición distinta dentro del universo de los destilados de agave mexicanos. Su elaboración reúne el trabajo de los maestros mezcaleros Gonzalo Martínez Sernas, Justino Ríos Martínez, Juan Lorenzo García y Pedro Meza .

Los agaves utilizados maduran entre 8 y 10 años de sol . La fermentación se realiza de forma natural en tinas de roble y posteriormente el mezcal se somete a una doble destilación en alambique de cobre , logrando una bebida auténtica, limpia y con gran expresión regional.

Con una graduación alcohólica de 48% Alc. Vol. , Chaneque Azul Cenizo ofrece una experiencia intensa y elegante, con matices minerales, herbales y ligeramente ahumados, ideal para quienes buscan explorar mezcales fuera de Oaxaca.

¿Por qué elegir Chaneque Azul Cenizo?

• Elaborado con maguey Cenizo, agave Durangensis.
• Agaves madurados entre 8 y 10 años de sol.
• Producido artesanalmente en Nombre de Dios, Durango.
• Trabajo de los maestros Gonzalo Martínez Sernas, Justino Ríos Martínez, Juan Lorenzo García y Pedro Meza.
• Fermentación natural en tinas de roble.
• Doble destilación en alambique de cobre.
• Expresión ideal para descubrir mezcales de Durango.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, en copa mezcalera o vaso de cristal para apreciar su intensidad, mineralidad y carácter regional. Armoniza especialmente bien con carnes asadas, quesos curados, chocolate oscuro, frutos secos y platillos mexicanos tradicionales.