Matanga Cupreata

El Destilado de Agave Matanga Cupreata es una expresión artesanal elaborada con maguey Papalote (Agave Cupreata) , una variedad silvestre reconocida por ofrecer perfiles aromáticos complejos, notas herbales y una marcada identidad regional.

Producido en Santiago Matatlán, Oaxaca , este destilado es elaborado por el maestro mezcalero Guillermo Gómez , quien mantiene vivas las técnicas tradicionales de producción artesanal.

Los agaves Cupreata utilizados para su elaboración suelen alcanzar entre 8 y 15 años de maduración antes de su cosecha. El proceso comienza con cocimiento en horno cónico bajo tierra , seguido de molienda mediante tahona chilena tirada por caballo y fermentación orgánica en tinas de madera.

La destilación se realiza en alambique de cobre , obteniendo una expresión limpia y equilibrada que conserva las características naturales del agave. Con una graduación alcohólica de 40% Alc. Vol. , Matanga Cupreata ofrece una experiencia suave, accesible y llena de personalidad.

¿Por qué elegir Matanga Cupreata?

• Elaborado con maguey Papalote (Agave Cupreata).
• Agaves madurados entre 8 y 15 años de sol.
• Producción artesanal en Santiago Matatlán, Oaxaca.
• Elaborado por el maestro mezcalero Guillermo Gómez.
• Cocimiento en horno cónico bajo tierra.
• Molienda en tahona chilena tirada por caballo.
• Fermentación orgánica en tinas de madera.
• Destilación en alambique de cobre.
• Graduación alcohólica de 40% Alc. Vol.

Recomendaciones de consumo

Se recomienda disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, para apreciar plenamente los matices herbales, minerales y ligeramente frutales característicos del agave Cupreata. También armoniza muy bien con quesos maduros, carnes a la parrilla y gastronomía mexicana tradicional.