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Chaneque Tobalá
Maguey: Tobalá silvestre
Agave: Agave
Maestro mezcalero: Gonzalo Martínez Sernas, Justino Ríos Martínez y Juan Lorenzo García
Región: Santiago Matatlán, San Agustín Amatengo y Santa María Zoquitlán
Estado: Oaxaca
Grados de alcohol: 45.6
83,00 €
En existencia
SKU
ESCHASILVPOTTOB45670
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Existen mas de 30 magueyes con los que se produce mezcal, en chaneque tenemos solo 14, pero seguimos explorando y creciendo con mas variedades. cada gota de mezcal chaneque translada al que la bebe al misticismo de la tierra y el maguey.
PROCESO
Cocimiento:Horno cónico de piedra
Molido:Tahona
Fermentación:Natural en tinas de roble
Tipo de destilador:Alambique de cobre
No. de destilaciones:Doble
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