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Archivo Maguey Belato
Maguey: Belato
Estado: Oaxaca
Región: Miahuatlán
Maestro mezcalero: Familia Cortes
Grados de alcohol: 49.1
Variedad: Americana
77,00 €
En existencia
Presentación (cl): 70
Botellas por caja: 12
SKU
ESARMAMEBEL49170
- Buy 6 for 69,00 € each and save 10%
Año: 2020
Litros destilados: 180
Origen de la planta: Bosque Xerofilo
Terruño: Vegetación arbolada, con climas lluviosos breves y climas secos más prolongados
PROCESO
Cocimiento: Piedra volcanica / madera jacaranda
Molido: Tahona tirada por toro
Agua de fermentación: De pozo
Fermentación: Tinas de pino
Tipo de destilador: Cobre
No. de destilaciones: 1
Tipo de ajuste: Puntas y colas
Tipo de abocado: NA
De Archivo Maguey
"Promovemos la cultura del mezcal, su valor histórico y tradicional . Disfruta de las mejores fiestas, baila y disfruta de la noche con djs y musica en vivo con el mezcal como guía. Te invitamos a vivir la experiencia única de Archivo Maguey."
Fue creado por Jesús Ortiz (conocido como Chucho Espina en el medio agavero), con la idea de ser un templo para que los devotos del mezcal volcaran su pasión de manera formal, seria y, muchas veces, tradicionalista. Bien puedes catar mezcales silvestres superespeciales o echarte un martini de mezcal con unos molotes de chapulines antes de perderte en la cumbia mixteca. “Vendemos la Santa Trinidad de la fiesta oaxaqueña afirma Chucho: mezcal, comida y cumbia”. Qué chulada.
Curador
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