MEZCAL PERRA SUERTE – AGAVE MAXIMILIANA
(Maguey Raicilla)

Desde las montañas de Mascota, Jalisco, nace Perra Suerte, una expresión única de raicilla elaborada con agave Maximiliana silvestre, también conocido como maguey Raicilla. Su recolección respeta el entorno y aprovecha agaves con entre 8 y 12 años de maduración natural bajo el sol.

Este destilado se produce artesanalmente en un horno de adobe calentado con leña de roble, lo que aporta un perfil ahumado suave y profundo. La fermentación ocurre de manera natural en un cuarto oscuro, lo que ayuda a preservar las características silvestres del agave.

La destilación se realiza en un alambique híbrido que combina métodos tradicionales y precisión moderna. El resultado: una raicilla equilibrada, con notas cítricas, frutales y terrosas que se expresan con elegancia en cada trago.

Este elixir es obra del maestro raicillero Don Manuel Salcedo, quien ha dedicado su vida a mantener viva esta tradición jalisciense.

Ficha Técnica

Nombre del producto: Mezcal Perra Suerte – Agave Maximiliana

Tipo: Raicilla / Destilado de agave

Origen: Mascota, Jalisco, México

Variedad de agave: Maximiliana (Maguey Raicilla)

Edad del agave: 8 a 12 años

Proceso de cocción: Horno de adobe con leña de roble

Fermentación: Natural, en cuarto oscuro

Agua utilizada: Información no especificada

Destilación: Alambique híbrido

Graduación alcohólica: 41% Alc. Vol.

Maestro raicillero: Don Manuel Salcedo

Presentación: Botella de 700 ml

Perfil de sabor: Notas cítricas, frutales, ligeramente ahumadas y terrosas. Final suave y persistente.

Recomendaciones de consumo

Servirlo en un vaso adecuado: Ideal en copa raicillera o copa mezcalera para resaltar su complejidad aromática.

Temperatura de servicio: A temperatura ambiente para conservar sus matices frescos.

Observa y aprecia su color: Transparente y limpio, con cuerpo ligero y brillante.

Aprecia los aromas: Destacan notas de agave cocido, frutas maduras, cítricos y un fondo terroso.

Saborea con calma: Déjalo recorrer tu paladar. Su perfil ligero y expresivo evoluciona en cada sorbo.

Maridaje: Combina bien con ceviches, frutas ácidas, nueces o postres cítricos.

Disfruta de manera responsable: Perra Suerte es una celebración del origen y del tiempo. Tómalo con respeto y compártelo con quien aprecie lo auténtico.