Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche

Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche Ensamble es una creación única que combina dos variedades distintas de agave, Madrecuixe y Tobaziche, para producir un mezcal de alta calidad y complejidad. Aquí tienes información adicional sobre este ensamble:

Variedades de agave utilizadas: Madrecuixe (Agave karwinskii) y Tobaziche (Agave karwinskii). Ambas son variedades silvestres de agave que aportan características distintivas al mezcal.

Región de origen: Oaxaca, México. Mezcalosfera se dedica a la producción de mezcal en esta reconocida región mezcalera, donde se cultivan y cosechan los agaves utilizados en sus expresiones.

Proceso de elaboración: El agave Madrecuixe y Tobaziche se seleccionan cuidadosamente y se someten a un proceso de cocción, molienda, fermentación y destilación tradicional. Mezcalosfera sigue técnicas artesanales para garantizar la calidad y la autenticidad de su mezcal ensamble.

Notas de sabor: El ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche ofrece una combinación de sabores complejos. Puedes esperar notas florales, herbales, frutales, ahumadas, terrosas y especiadas que se entrelazan armoniosamente, creando una experiencia de degustación única.

Graduación alcohólica: 48.1%

Presentación: 70cl

Categoría: Mezcal premium de alta calidad.

El Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche Ensamble combina las cualidades individuales de los agaves Madrecuixe y Tobaziche para ofrecer un mezcal de sabores únicos y complejidad notable. Cada sorbo te llevará a un viaje sensorial fascinante, con capas de sabores que se despliegan gradualmente en el paladar. Disfruta de este ensamble en ocasiones especiales, compartiéndolo con amigos y seres queridos para apreciar la riqueza y la diversidad del mezcal oaxaqueño. Sabores.

Ficha Técnica

Nombre del producto: Ensamble de Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín

Origen: Miahuatlán, Oaxaca, México

Tipo de mezcal: Ensamble

Variedades de agave utilizadas: Madrecuixe (Agave karwinskii), Bicuixe (Agave karwinskii), Coyote (Agave americana) y Espadín (Agave angustifolia)

Molienda:  Molino de piedra

Proceso de cocción:       En horno de cónico de tierra

Tipo de fermentación:  Levaduras silvestres en tinas de madera de sabino

Agua de fermentación:  Agua de pozo

Tipo de destilación: Doble Cobre con refrescadura

Graduación alcohólica:   47%

Proceso de elaboración: El agave Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín se selecciona cuidadosamente y se cuece en hornos de tierra para extraer los azúcares. Luego, se muele y fermenta en tinas de madera y se destila en alambiques de cobre tradicionales.

Notas de sabor: El ensamble de Mezcalosfera Madrecuixe, Bicuixe, Coyote y Espadín ofrece una amplia gama de sabores y aromas. Puedes esperar notas florales, herbales, frutales, ahumadas, terrosas, especiadas y cítricas que se combinan de manera armoniosa y compleja.

Categoría: Mezcal premium de alta calidad.

Producción sustentable: Mezcalosfera se compromete con prácticas sustentables, respetando el medio ambiente y las tradiciones locales en la producción de sus mezcales.

Litros destilados: 150

Recomendaciones de consumo

Temperatura de servicio: Se recomienda degustar el mezcal ensamble a temperatura ambiente o ligeramente refrigerado. Evita servirlo demasiado frío, ya que puede limitar la liberación de aromas y sabores.

Copa adecuada: Utiliza una copa de mezcal o un vaso de cristal para apreciar plenamente los aromas y sabores del ensamble. La forma de la copa permite concentrar los aromas y dirigirlos hacia tu nariz, mejorando la experiencia sensorial.

Observa el color: Antes de degustar, observa el color del mezcal en la copa. El ensamble puede presentar tonos dorados, ámbar u otros matices, dependiendo de las variedades de agave utilizadas y el proceso de destilación.

Aprecia los aromas: Acerca la copa a tu nariz y tómate un momento para inhalar los aromas del mezcal. Notarás una combinación de notas florales, herbales, frutales, ahumadas, terrosas y especiadas, que componen la complejidad del ensamble.

Saborea con calma: Toma sorbos pequeños y deja que el mezcal se extienda por tu paladar, permitiendo que los sabores se desplieguen gradualmente. Disfruta de las diferentes capas de sabor y aprecia las características únicas de los agaves Madrecuixe y Tobaziche en el ensamble.

Maridaje: Experimenta con maridajes que complementen y resalten los sabores del mezcal. Algunas opciones sugeridas incluyen chocolate oscuro, quesos añejos, frutas tropicales, carnes ahumadas o alimentos picantes, pero también puedes explorar otras combinaciones según tus preferencias personales.

Disfruta de manera responsable: Recuerda que el mezcal es una bebida alcohólica. Consume Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche Ensamble con moderación y responsabilidad. Disfruta de su sabor y comparte la experiencia con amigos y seres queridos.

Estas recomendaciones te permitirán disfrutar plenamente de la complejidad y la diversidad de sabores presentes en Mezcalosfera Madrecuixe, Tobaziche Ensamble. Experimenta y descubre la riqueza del mezcal oaxaqueño mientras disfrutas de esta expresión única y memorable. ¡Salud!