Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.
Danza de los pájaros Bicuixe
Maguey: Bicuixe
Estado: Oaxaca
Región: Miahuatlán
Maestro mezcalero: Celedonio_Aquino
Variedad: Agave
79,00 €
En existencia
SKU
ESDADKARBIC45470
- Buy 6 for 71,00 € each and save 10%
BICUISHE
(a. Karwinskii)
Riqueza Alcohólica: 45.4 %
Región: Miahuatlán, Oaxaca.
Palenquero: Celedonio A.
Vista: limpio y brillante
Nariz: destilado con una intensidad aromática alta, con notas a tierra y tabaco, y de fondo algunas notas ligeramente frutales. Gusto: en boca tenemos un destilado que presenta un sabor a tabaco, frutos con hueso y un final terroso.
Elaboración: Tradicional de Destilado de agave.
Cocción: horno cónico de tierra.
Molienda: deshebradora, con recuperación de jugos.
Fermentación: natural en tinas de madera de encino
Destilación: doble en alambique de cobre
Año:NA
Litros destilados:
Origen de la planta:Zonas áridas del valle de Tehuacán y los valles centrales de Oaxaca
Terruño:Es una planta que crece en áreas de suelos calizos y poca lluvia
PROCESO
Cocimiento:Horno cónico de tierra
Molido:Deshebradora, con recuperación de jugos.
Agua de fermentación:De pozo
Fermentación:Natural en tinas de madera de encino
Tipo de destilador:Doble en alambique de cobre
No. de destilaciones:Doble
Tipo de ajuste:Tradicional de Destilado de agave
NOTAS DE CATA
Vista: limpio y brillante Nariz: destilado con una intensidad aromática alta, con notas a tierra y tabaco, y de fondo algunas notas ligeramente frutales. Gusto: en boca tenemos un destilado que presenta un sabor a tabaco, frutos con hueso y un final terro
Escribir Su propia reseña
